Скачать бесплатно книгу бутейкис н г
"Н.Г. Бутейкис" скачать бесплатно. Электронная библиотека. Поиск книг BookFi BookSee - Download books for free. Find books Электронная библиотека. Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. - Технология приготовления мучных кондитерских изделий Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании. Для того, чтобы бесплатно скачать книгу Н.Г. Бутейкис, А.А. Технология приготовления. Книга Технология приготовления мучных кондитерских изделий Технология приготовления мучных кондитерских изделийКниги Кулинария Автор: Н. Г. Бутейкис Пособие для кондитера Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова скачать книгу BookSee - Download books for free. Find books. Скачать книгу Бутейкис Н.Г. - Технология приготовления мучных кондитерских изделий (2014) с сайта онлайн библиотеки www.razym.ru. Технология приготовления мучных и кондитерских изделий (Бутейкис Н.Г, А.А Жукова) 2003, Учебник, pdf, ocr без ошибок. Главная » РАЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА » Кулинария » Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. Технология приготовления мучных кондитерских изделий.